Cardamomo 5ml

Cardamomo – Elettaria cardamomum

A palavra “cardamomo” é derivada do Latin cardamomum , que é a latinização do grego kardamomon, que provavelmente foi o nome de uma espécie de especiaria indiana.
Elettaria, deriva do Malasyam elakkay que significa “semente” ou “fruta”.
Às vezes é mencionada como a “rainha de especiarias” ao lado da pimenta preta (Piper nigrum), que é conhecido como o “rei das especiarias”. Os frutos secos e maduros do cardamomo foram utilizados como tempero e medicamentos desde o século IV a.C.
O cardamomo já era conhecido e muito valorizado na Grécia antiga onde chegou nas rotas das caravanas e seguiu de Constantinopla à Escandinávia, tornando-se popular em toda a Europa, a partir do século XIII.
Originário do Sul da Índia e Sri Lanka. Atualmente cultivado em vários países, sendo a Guatemala, na América Central, um dos principais cultivadores e exportadores dessa semente.
Pertence a família botânica Zingiberaceae.
É um arbusto perene, de porte entre 1 a 1,80 m de altura, com folhas grandes, flores brancas com traços violáceaos e frutos secos de cor esverdeada, contém sementes escuras e perfumadas de sabor picante. Cresce nas florestas tropicais úmidas e levemente sombreadas, suportando altas temperaturas, mas nunca inferiores a 15 °C. Embora aprecie umidade alta não tolera encharcamentos.
O cardamomo é amplamente utilizado na cozinha chinesa e árabe, sendo depois do açafrão e da baunilha a terceira especiaria mais valorizada.
Normalmente, as sementes são vendidas no interior do fruto, porque seu sabor é rapidamente perdido. As sementes escuras e perfumadas de sabor picante podem ser transformadas em pó ou em OE, sendo um ingrediente perfeito para realçar o aroma do café, hábito comum no Líbano e na Síria. Também é utilizado para aromatizar pães, carnes, doces, sorvetes, embutidos e licores. Delicioso acompanhando maçãs e peras assadas, em picles e no arenque em conserva.
Existem 3 variedades de cardamomo:
Elettaria cardamomum: cardamomo verdadeiro ou verde, é distribuído da Índia para a Malásia.
Amomum krervanh: cardamomo branco, vem de cardamomo de uma região da Tailândia, chamada de Siam.
Amomum subulatum: cardamomo preto, também conhecido como cardamomo marrom, maior, grande, mais longo, cultivado no Nepal, Sikkim e partes do distrito de Darjeeling em Bengala Ocidental da Índia, e o sul do Butão.
Os dois tipos de cardamomo, o verde e o preto, foram distinguidos no século IV a.C. pelo pai grego da botânica, Theophrastus. Theophrastus e dicípulos sabiam que essas variedades eram originalmente e exclusivamente da Índia.
É necessário 100Kg de frutos secos de Elettaria cardamomum para se obter 1kg de OE (2).
Os principais componentes moleculares presentes no OE de cardamomo são acetato de α-terpinila, 1,8-cineol e linalol.

Aromacologia

Óleo Essencial do empoderamento
Aroma picante, energizante, exótico de especiarias nos remete aos mistérios do oriente.
Indicado para estimular a criatividade e abundância que emanam do eu superior.
Abranda a confusão mental advinda em momentos de sobrecarga de trabalho e excesso de responsabilidade.
Estimula a coragem para enfrentar o medo que paralisa, permitindo a expressão das emoções sem excessos, com lucidez e sabedoria.
Auxilia pessoas com falta de vontade própria a posicionarem-se, acalma a ansiedade que paira sobre o plexo solar, trazendo segurança em momentos desafiantes como: falar em público, realizar provas e entrevistas.
Formas de uso: ABHIMPS

Cosmética

Os usos tradicionais do cardamomo para tratar as condições da pele atraíram a atenção daqueles que desenvolvem cosméticos naturais à base de plantas.
Muitas vezes é incorporado em sabões e cremes para mãos.

Usos Tradicionais

Os componentes voláteis encontrados no OE de cardamomo, possuem atividades antioxidantes, anti-hipertensivas, gastroprotetoras e antibacterianas (1). Formas de uso: ABHIMPS
Estimulante da energia vital. Formas de uso: ABHIMPS
O OE de cardamomo possui potencial tônico digestivo, estomáquico, eupéptico, carminativo e vomitivo (1). Formas de uso: FLFPI
Na bibliografia pesquisada encontra-se referências ao uso deste OE como excelente opção no combate a indigestões, arrotos, cólicas intestinais, azia, mau-hálito e verminoses. Formas de uso: BOCFLFPI
Alguns autores citam as propriedades anticatarral, mucolítico e expectorante, com capacidade deste OE de expulsar o catarro dos brônquios (3). Formas de uso: CPFLFPV
Na medicina Ayurvédica é citado como suavizante do efeito intoxicante e irritante gástrico da cafeína e como estimulante do apetite sexual, sendo um OE muito utilizado como afrodisíaco, útil para combater os sintomas da impotência e frigidez. Formas de uso: CAFLFPIMPS
Ameniza cardialgia de fundo nervoso e taquicardia. Formas de uso: I
O aroma alivia náuseas na gestação (4). Formas de uso: I

Segurança no Uso